Think Storm

买了两瓶新的Centrum复合维生素+矿物质。研究了一下标签。

钙的含量。在所有复合维生素矿物质里面，钙的含量都很低，只能满足人体20%的需要。原因是什么呢？

因为钙的需求量太大了，一片药片装不下那么多的钙（1g-1.2g）- -

磷，钾，镁，氯的含量。磷、钾和镁通常可以在水果蔬菜和全麦食品中得到补充，所以不用担心。由于通常大家吃盐都比较多，氯在体内只多不小。

维生素C。一般复合维生素片里维生素...

学校里最近发生了几件事。

一个是学校里平等与多样性委员会的教务长因为学校经费问题被辞退了。学生们对此十分愤怒，在消息泄露的第二天，上千人在行政楼门前示威，并一举冲入行政楼…… 而学校的反应也蛮快，辞退决定被取消了。

另一个是困扰学校好几个月的事。几个月前由于某个社团要在学校里放色情电影《海盗2》，被州议员H知道了。这个H威胁如果真的敢放的话，就削掉大学的经费。学校在压力下取消了该放映活动。该社团为表示抗议，在一个公开场合...

重阳节的前一天，临时决定登高赏枫。

阴霾的一周，在周日出现了难得的阳光。风卷乌云尽去，留下丝丝缕缕。

早上11点半，我们在Giant门口集合，我和一个朋友开车到Virginia（弗吉尼亚）与West Virginia交界的Shenandoah National Park（仙那度国家公园）。由于路上交通有点拥堵（都去看红叶的）。历经两小时，我们才到达北门入口。详情不表。



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昨天特地跑去UPS的收发中心把他们——从www.thinkgeek.com订的小东西们，抱回来了。

 





这是一棵会聆听的植物，根据你的语调，它会作出不同的动作。心情不好的时候，恐吓一下它，发泄一下自己郁闷的情绪；无聊的时候，放一首歌，让它花枝乱颤。Sega出品。



Thinkgeek的气囊，上面有一行字：Fr...

总算到了周一，总算天晴了。

马里兰这个地方很奇怪，隔三差五就会下雨。往往你看着自己的车，“那么脏啦，该洗洗了”。于是，下雨了。

不过上周有点反常，车子被反复洗刷了一周。

上周发生了不少小事。

首先，我的系友撞车了。一个人开车，在雨中听到电话响，找手机。没注意到前面减速，撞上了。据说车差不多废了。人生理上没事。

次之，在我们家门口有个人拿着来福枪...

今天做实验后，去了趟主图书馆。一则去还书，二则去睡觉（我对图书馆安静的睡觉环境一直印象良好）。

还书后，想借本书看。于是用了个japanese作关键词，打算上6楼寻书。

途中发现竟然有个东亚文化stack，于是探个究竟，里面居然有人民日报，朝日新闻，世界日报之类的中文报刊，还有《读者》…… 还有久负盛名的《康熙字典》，参考书若干。

日本的杂志也蛮精美的，可惜看不懂。

六...

一盆叫Chive，一盆叫Cilantro。大家都猜猜是啥……

今天food sci club教我们种草。这些都是比较容易种，不添肥不怎么浇水的东西。从今而后，我会陆续更新其生长进度：）

这个花盆里最底层是鹅卵石，上面是土壤（水分保持型），一堆种子撒在了0.5cm深处。希望到时有东西长出来吧……

今天翻了一下校报，有如下几则新闻：

1.素食主义者主张将麦当劳(被他们成为麦残酷）从学校赶走，因为他们不人道地杀鸡- -

2.学校某部门放了五百多个3英寸塑料乌龟在学校的角落，找到有奖，奖从现金卡到T-shirt到环保袋，什么都有。明天决定去找找。根据报道，很多人都逃课去找了。www.feartheturtle09.com

3.学校活动中心“炒冷饭”影院由于学校经费不足，要关闭。
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最近心情不错。

上周的mini-presentation感觉蛮可以的。老师说我humurous，会与观众interact，留住他们的注意；有个同学恭维我说“你说的蛮好，都不知道你怎么会在这个班里（这个班是英语不过关才进来的）。”虽然明明白白是句大话，却使人趾高气扬- -

周日的时候好好的运动了下，去打了场壁球。这次碰到一个埃及人，跟他打比赛。尽管输得蛮惨的。但运动总是让人轻松又充实。当然体力透支的后果是有些头疼（晕）。在家门...

最简单的煮玉米的方法。

把甜玉米去掉叶子们（ms其实是花萼），包上纸巾（paper towel），放入微波炉，3min30sec，ding搞定。

be cautious of the hot plate..

 

周六是个大阴天。

一起床就发现自己有点混沌。但是没办法，plan好了的实验不能不做吧。于是冲了点大半碗cereal当早餐，吃过早餐匆忙赶到学校。

然后才明白为什么colleagues都选周日才做实验。学校里一改往日的平静，到处是红衣服的男男女女。警察在街头，我平常停的parking lot完全没车位。找遍了整个学校，除了满的，就是要钱的。Football game就这样无情地破坏了我做实验的决心。（在一个stop sign前看着它的parking告...

刚过去的long weekend是个相对充实的weekend，活动、运动、实验、睡觉和聚餐，几乎一切在这里能娱乐和折腾的元素都集齐了。

活动是CSSA举办的新生BBQ。旧地重游，感慨良多。1.感慨以前坐着师兄的车来bbq，今年就变成我带着师弟师妹们过来了。2.第一次见到了左岸，呵呵，很文静的女孩（左岸，我对不起你- -，I aplogize, seriously) 3.认识了不少人。 因为之前答应师妹带他们去买菜，之后带他们去买菜，送他们回家。

然...

a.一个人一天只要吃70克的肉，而水果+蔬菜的量比饭（碳水化合物）还要多。

b.美国这边是没有废旧电池回收计划的。而且这边的人都普遍不知道电池应该扔哪里。google了一下（闲人啊），发现这边的碱性电池可以直接扔到垃圾堆。而其他电池要回收，但是大部分地方都不提供回收服务。

c.我们常说“那个”(neige)，千万不要在黑人前说，他们会觉得你说“nigger”,后果很强大和很严重。
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上天给了你一些，再给了你一些，就罢手了。

虽然我高度期盼，但是我还是失败了。不能算是幸运，却也没有侥幸。

以后我的传记上就会写： 与钱钟书数学0分相对的是，***的英语一直是他的弱项，尽管第二年了，TA考试还是过不了，可见杰出的人物也有他的不足之处。当然，他坚信自己是个勤奋的笨孩子，经过努力，他在一学期后的考试中还是勉强通过了。

我承认我英语说得不好，但是至少大家听得懂啊，我也听得懂大家（印度人的除外），你们的要求真是苛刻...

最近两周带着父母到处游玩，临末为了满足爸妈没去过chicago的愿望，也为了送他们从chicago离去。我们就顺路到chicago一游。

由于在美国，人工很贵，车很便宜，taxi的费用估计就超过租车的费用了；由于我们三个人，人数多租车应该就比公共交通划算；由于我没试过，想试一下，于是想当然地想到租车。由于最近实在忙得过分（导师快回归，TA要考试，实验要赶进度），没什么时间去plan chicago的计划。于是随便花了点时间，也导致后来有点被动。做个经验教训录，引以为鉴。...

周末没有煮饭的习惯。于是张罗着把食物召集起来，凑合一下当晚饭，完了去学校。

想想五大营养素均不能缺，于是我就准备了mini croissant（迷你牛角包),seedless grape（无核青葡萄），和whole milk（全脂牛奶）。

根据我的设想，牛角包作为主食，提供必要的碳水化合物和少量的蛋白，还有一点脂肪；

青葡萄提供多酚（丹宁）、水溶性维生素和其他抗氧化成...

作为麦兜的支持者，我义不容辞地看完了《麦兜响当当》。

延续以往的画风，离开了熟悉的香港。这还是一部能引起我们珠三角小朋友（更多的当然是香港小朋友）回忆的电影么？

有一点遗憾看的是普通话版。影片开头以四川话简单介绍了长江，让我差点以为看错了电影。原来说的是麦兜的十八代祖先麦子，麦子字仲肥（仲在粤语中有特别的含义，而不是第二的意思- -）。他做了一个机器……

然后全文主要说的麦兜去武当山学太极拳的事...

又要开始新的project了~ 总算要结束过去两周多的无聊。

前两周一直在看文献，总共也没看进去几个字。还是做实验感觉要实在一些，做实验不懂的时候再找文献，更有的放矢。尽管有大规模临阵磨枪的嫌疑。

下个学期就要做细胞试验了。到时我都不知要跑哪个实验室去做…… 那时就没导师管了，可能会更自由？或是更辛苦？

我们的labmate Herman相当可怜。导师本来下个月回国办事。而我们将会relax，而...

NASA又在搞些奇怪的东西了。

http://mars9.jpl.nasa.gov/msl/participate/sendyourname/index.cfm

把你的名字送上火星吧。填上你的名字，姓氏，加上邮政编码，就可以得到一张NASA发的证书咯~

呵呵~ 现在已经开始了几小时，世界上有17万人参与了。

BTW,其实是把名字放在一个微芯片里（闪存）？，然后送去火星。

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http://songshuhui.net/

我也刚知道这个网站，就把我知道的简单说说吧。

科学松鼠会，他们是一个写作科普的群体。成员们用有趣的语言和事例，诠释科学，让普通人也接触到最前沿和最有争议性的科学知识。涉及的领域有 生物，物理，化学 之类……（还没细看）

他们出版过一本书，叫《当彩色的声音尝起来是甜的》。据说还蛮有意思的。

他们的口号是“让我们剥开...

 

Greek and worm words...

Not in the mood of writing the manuscript, I write sth. in blog instead, filling this poor blog a little blood.

Msned with mother yesterday, I heard that she heard from someone that I was doing a good job in US. I think this is an encourag...

准备写paper，趁这个空档把我无聊时的想法写出来。

关于同性恋

同性相恋并不是物质社会丰富以后才出现（吃饱了撑的）的产物。古文中就有“龙阳癖”（这个看香港电视知道的）和“断袖”（见《汉书》）。它是一种由基因决定，被社会影响的行为。而证据就是动物中广泛存在着同性恋的现象。对此，部分人认为是因为种族繁衍的需要：黑天鹅中存在20%的同性恋，而这样做的目的是提高后代的成活率。强壮的双亲可以为后代获得更多的食...

 

这是disney downtown

 

远眺摩天轮

 

看过柯南，知道阿笠博士吧，他的座驾哦

长滩乌云

树影婆娑？这个词什么意思

还是长滩

漂亮的花，惭愧不知道是什么。。。

家家户户都有一条船 找回以前在乌镇拍的照片，跟这个倒是相映成趣。

喜欢作风筝状滑翔的海鸟

这不是椰子树

海草。内部是空心的。。。

航拍的卡罗拉多大雪山

Anaheim的会议中心

卡罗拉多雪山B

很奇怪他们的农田喜欢弄成圆形，不会是飞碟停车场吧。

我见过的最帅的口香糖，军事用途，高咖啡因…… 一片相当于1.2罐红牛

 

IFT09之行结束了。总的来说还是值得留恋。

 

首先这是一个国际会议和食品展览会。国际会议像是人的展览，FOOD expo是食品的展览。会议上认识了很多人，包括网上认识的朋友，还有之前申请过的教授，和一些很outstanding 很nice的同学。食品展上见到了很多产品，包括gum，鲜味剂，调味品，膳食纤维（麦芽糊精……），还有一些提供样品分析的服务商。有些食品还是蛮健康的蛮美味的。这几天的午饭完全不用报销，光是试食就满足了我的胃。

其次这里是加州，anaheim，迪斯尼。加州的阳光和海滩真的是很舒服；满眼热带亚热带的植被跟广州的树木很像；水果丰富，热带（芒果，椰子）到温带（苹果），应有尽有；周围都是有钱人，Long Beach的bay里每家每户基本都有一艘游艇，和一条以上的名种狗；人们都很友善，生活节奏缓慢，穿着随便；迪斯尼没有进去，看过别人的照片，值得一去的。

这些都是闲话。说到正题。这次的会议，不仅认识很多人，更令我了解到食品的这个研究领域，了解到自己，我们实验室在这里面究竟处于一个什么样的情况。首先，antioxidant，nutraceutical和funtional food的研究越来越热门了。大家都蜂拥向这个领域。第二，抗氧化的assay大都不完善，有个lecturer探讨了不同的方法的优劣。第三，我的研究并不突出，做的实验也不够多。许多同是一年级生，已经有oral session和更丰富的poster，值得我追赶学习。第四，看过同行们的poster，我觉得我们的研究还可以更多地向生物方向发展。第五，食品这行还是蛮小的，互相之间都认识，所以…… 最后，我所见的食品强校，很多综合排名都很一般。

 

信息来源：中华农历网：http://www.nongli.com/item1/2009/2.htm

阳历：4月25日至5月23日
　　本月运气明显上升，人际关系良好，有岁三合前来帮助，并且贵人居多，对事业的发展有所帮助，但是要防止官司口舌。本月有明显的官讼缠身，争讼公堂的信息，如果有争议最好私下解决，不宜为赌气争吵到公堂之上，不利于打赢官司。个人运势会在本月得到很大改善，以前的老朋友、老同学、老乡很可能帮助到自己，多和他们联系以得到更多的帮助。
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首先，考试局部到来。

周一有一个课程小presentation，介绍民族食品。我的中国同伙们介绍了月饼，方便面，肉松，腊肠和腐乳。而我就介绍了蛋卷（Egg Roll），其实就是国内的春卷了（Spring Roll)。他们不完全相同，但是又没什么不同……具体不表。总结来说，中国的传统食品，一般来说，不算很健康，也不算junk food。盐多是哪里的食品都有的问题，像所有的罐头肉类，盐分都很高，为了保质，也是口味的问题。今天在Shoppers看到了香...